串串香的做法

串串香

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食尚晓厨娘-

串串香的用料  

串串香的做法步骤

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  • 猪肉洗净,剔除猪皮(肉档可以完成)切约2cm薄片.尽量长一些最好肥瘦肉分开,肥肉切3~5cm丁.放入盆中加人料酒、洋葱丝、生抽、老抽和姜片、盐、麻辣鲜(没有可以不放)腌制2小时左右

  • 腌制好后,放入植物油搅拌。用竹签先穿一块肥肉在穿瘦肉

  • 将穿好后的肉串摆入烤盘上

  • 烤箱220度预热5分钟,将肉串放入烤箱烤15分钟,然后取出再上面涂抹一层香油,翻个儿在烤10分钟取出,撒上孜然粉和孜然粒略撒一些辣椒粉。再放入到肉质变色熟了即可出锅

  • 把肉串装入盘中,撒上熟白芝麻即可。(肉串最好趁热吃,味道鲜美)

菜谱创建时间:2011-10-20 13:52:59
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