用APP打开
盐酥鸭架的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

盐酥鸭架

8.7万人浏览 2570人收藏 70人做过
APP中查看更多做法
作者: 食尚晓厨娘-
食尚晓厨娘-
在北京经常能吃到烤鸭,但是鸭架让店里的师傅做吧,有的觉得火候不够,有的就觉得味道不符合自己的口味,所以一般我都打包回家,一半做盐酥鸭架,一半做鸭架汤喝。效果都不错呢~你也赶快来试试吧~嚼起来酥脆酥脆的一定趁热吃特别香!~

用料

盐酥鸭架的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将熟鸭架剁成3cm左右的块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅中倒入少许植物油,待油温7成热时,下剁好的鸭架大火翻炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂,让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火,放入孜然粉在翻炒5分钟关火,撒上椒盐装盘,最后淋上少许芝麻即可

菜谱创建时间:2011-10-20 13:51:24
换个做法