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麻汁油条拌黄瓜的做法

麻汁油条拌黄瓜

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作者: 食尚晓厨娘-
食尚晓厨娘-

用料

麻汁油条拌黄瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜洗净,用刀拍碎,再切段,放入盆中备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油条切成2cm的段装入盘子备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜放入榨汁机中,倒入适量的盐,将蒜榨成蒜汁。芝麻酱倒入一茶勺醋搅拌均匀,再把蒜汁倒入芝麻酱中,添加鸡精搅拌好,最后在倒入装黄瓜的盆中备用。(先不要搅拌,只是倒在上面就可以)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入较多植物油,大火烧热,油温7~8成热时倒入油条改中火炸两分钟,油温略微金黄捞出,再次加热油温,再次放入油菜炸金黄捞出。倒入黄瓜芝麻酱中一起搅拌,装盘即可

麻汁油条拌黄瓜的小贴士

切一葱段放入锅中,葱段进入油锅葱周围瞬间有很多油泡出现油温即可。 手放在离油锅两尺高度,感到有些烤手,热度很高即可。 最好是买回来的油条放置在半天以上在炸,这样炸出来的油条更加酥脆,如果是刚买回来就进油锅炸,炸出来的油条外酥里嫩,做不到全部都是酥脆的感觉。

菜谱创建时间:2011-10-20 13:26:40
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