用APP打开
鱼香茄子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鱼香茄子

2430人浏览 43人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 美厨婷婷
美厨婷婷

鱼香茄子的用料

鱼香茄子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

茄子用手撕成块儿,手撕比切的更容易入味

步骤 2

用适量酱油、醋、盐、白砂糖调和一碗酱汁备用

步骤 3

黑木耳洗净,手撕成片儿

步骤 4

热锅凉油,放入蒜末、葱花爆香

步骤 5

将手撕茄子倒入锅中翻炒,让每一个茄子都裹上油

步骤 6

翻炒均匀后,倒入调好的酱汁.茄子炒软后放适量郫县豆瓣酱

步骤 7

翻炒后,加入少量开水(跟茄子齐平的水量)盖上

步骤 8

三分钟后,将尖椒放入翻炒后,水淀粉勾芡即可

菜谱创建时间:2011-10-19 23:17:58
换个做法