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山药木耳炒核桃仁的做法
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山药木耳炒核桃仁

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作者: 美厨婷婷
美厨婷婷

山药木耳炒核桃仁的用料

山药木耳炒核桃仁的做法步骤

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步骤 1

山药洗净去皮

步骤 2

黑木耳用清水泡软,摘去根部,撕成小朵,清洗干净

步骤 3

枸杞用水浸泡备用

步骤 4

锅内放少许油,倒入美国加州核桃仁炒熟,放置通风处凉透备用

步骤 5

山药切成菱形状块

步骤 6

沸水中放少许盐,将山药和黑木耳焯水30秒,放入冷水过一遍,保持脆爽口感

步骤 7

热油锅,葱姜爆香,先将木耳与山药片入锅大火快炒

步骤 8

加少许盐调味

步骤 9

最后放入核桃仁翻炒均匀,加鸡精调味即可

山药木耳炒核桃仁的小贴士

【核桃的保存】:用塑料袋将核桃仁密封起来,放到冰箱的冷藏室里,可保存一个多月。

菜谱创建时间:2011-10-19 23:02:00
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