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火龙果酱酥饼的做法

火龙果酱酥饼

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作者: 指间的梦
指间的梦
用红心火龙果榨汁后,剩下的果肉做成果酱,做了这款饼干。

用料

火龙果酱酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油在室温下软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用打蛋器搅打均匀。

步骤 2

分次加入全蛋,继续用打蛋器快速打发,至均匀的黄油糊状。

步骤 3

将低筋面粉、奶粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向拌和成均匀的面团。

步骤 4

将面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚约1.5cm的片状,冰箱冷藏2小时。

步骤 5

用直径4cm的园模在面片上切割造型,并用手指在中间按压成凹状。

步骤 6

烤箱预热后,以175度烤20分钟,熄火后继续用余温焖10分钟左右。

步骤 7

待饼干放凉后,在凹槽中填入火龙果酱。

火龙果酱酥饼的小贴士

1、一般的果酱饼干是将果酱和饼干一起烤,而我这款采用了饼干烤好后,再涂抹果酱,味道也是不错的。 2、火龙果酱的做法:火龙果酱放入小锅中加热,根据自己喜欢的甜度加入白糖,使白糖充分熔化。

菜谱创建时间:2013-06-25 21:28:14
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