肉片炒莴笋

作者： 生活如此

用料

• 莴笋
• 肉片
• 水淀粉
• 葱花
• 生抽
• 盐
• 味精

肉片炒莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋削去外皮，切成象眼片，如果为了脆，就焯一下，时间要短。不焯，水溶性营养素不易流失。也可以直接炒

步骤 2

猪肉片提前用水淀粉抓匀，锅中油热后葱花炝锅，再放肉片入锅，先别急着铲，待猪肉片渗出后，肉片与锅自动分离

步骤 3

这时铲匀肉片，再放莴笋片，放生抽、盐铲匀，临出锅放味精即可

菜谱创建时间：2011-10-19 22:11:27