奶酪樱桃杯子蛋糕

作者： 柠檬宝焙

为了消耗用不完的奶油奶酪,做了这款简单美味的cupcake,蛋糕体为全蛋打发的海绵蛋糕.配方用料可做12个cupcake,奶酪有剩余

用料

• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 3个
• 糖 30g
• 植物油 25g
• 奶油奶酪 140g
• 黄油 50g
• 香草精,柠檬汁 适量
• 糖浸黑樱桃 若干
• 新鲜樱桃 若干

奶酪樱桃杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加全部的糖,隔40℃左右的温水打发,打发到画8字不消失即可

步骤 2

低筋面粉过筛分3次加入鸡蛋糊中,从下往上翻拌均匀,小心消泡

步骤 3

加入植物油,翻拌均匀,入cupcake模,烤箱170℃,约20分钟

步骤 4

奶油奶酪加黄油加糖,打发到可以裱花的状态即可

步骤 5

蛋糕冷却后,削去顶部,放上半个糖浸黑樱桃,裱上奶油,装饰上新鲜樱桃

菜谱创建时间：2013-06-25 08:01:26