凉拌米线

作者： Cookalorie

炎炎夏日来这么一碗真的爽爆了，这次做的卖相虽然不怎么样，但是味道绝对嗨爆了。

用料

• 米线 个人饭量，腼腆过冷水也可以
• 猪肉碎 大概一汤勺就ok，喜欢吃肉可以多加。
• 老干妈 猪肉的四分之一
• 姜
• 蒜
• 辣椒油
• 葱
• 香菜 可加可不加
• 韭菜 随意
• 柠檬 一个
• 油盐酱油醋糖 个人口味添加
• 番茄 两个

凉拌米线的做法步骤

步骤 1

肉碎加盐，味精，酱油，姜蒜拌匀腌制几分钟 米线装碗

步骤 2

锅热下油，炒肉碎，加老干妈，炒香，大概肉开始出油就差不多。直接打到米线上面

步骤 3

锅热下油，炒番茄，加水煮烂，水不用加太多，让番茄有浓稠的感觉。韭菜切段加进去。直接打进米线碗里。

步骤 4

往碗里加醋，酱油，盐，糖，柠檬汁，辣椒油。

菜谱创建时间：2013-06-24 19:08:46