巧克力冰激凌

作者： 翘嘴巴鱼

夏天做冰激凌对我最大的意义就是！！！消灭买的1L鲜奶油！！！

用料

• 鸡蛋黄3个
• 牛奶250g，
• 奶油250g
• 黑巧克力60g
• 糖130g

巧克力冰激凌的做法步骤

步骤 1

鸡蛋黄，糖和牛奶放在奶锅里小火加热，不可以煮开，边煮边搅拌，即将煮开的时候离火~

步骤 2

奶油250g打发到有纹路，不会流动为止~取三分之一与之前的牛奶混合物混合均匀，再倒回剩下的三分之二奶油中搅拌均匀~

步骤 3

放到冷冻格冻硬即可~~~

巧克力冰激凌的小贴士

这个分量的糖还是有点甜，可以再减~~~

菜谱创建时间：2013-06-24 18:58:13