香烤排骨

作者： 胶P糖

用料

• 肋排 500克
• 盐 1/2小勺
• 六月鲜酱油 1大勺
• 老抽 1/2小勺
• 白糖 1/2小勺
• 高度白酒 1小勺
• 蚝油 1大勺
• 五香粉 1小勺
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 蜂蜜 1/2大勺

香烤排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，加入盐、六月鲜酱油、老抽、白糖、高度白酒、蚝油、五香粉、姜片，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10小时以上

步骤 2

在入烤箱烤之前的2小时取出排骨，放入蒜片，拌匀，继续冷藏

步骤 3

去掉姜片和蒜片，将排骨摆放在铺好锡纸的烤盘上，肉多的一面朝上

步骤 4

烤箱预热220度，中层先烤15分钟，刷蜂蜜水后再烤10分钟，翻面，再刷蜂蜜水，继续烤10分钟即可

香烤排骨的小贴士

1、腌好料的排骨冷藏时间要长一些，入味才更透彻，时间在10至24小时都可以 2、蜂蜜水：蜂蜜和水按1:1比例混合

菜谱创建时间：2013-06-24 16:52:10