芒果牛奶西米捞

作者： VitaH

夏日的甜品里，芒果添加的应属第一，周末在家，自己DIY的芒果西米捞，味道毫不逊色于许留山邓留山。

用料

• 芒果 1个
• 西米 若干
• 牛奶

芒果牛奶西米捞的做法步骤

步骤 1

1.冷水煮开，放入西米，用勺子搅拌避免粘锅。煮至西米中间剩一点白色，关火盖上锅盖，焖10分钟左右。

步骤 2

倒去煮西米的水，加入冷开水浸泡西米。此时西米是膨胀的状态，变成透明色。

步骤 3

芒果且块待用

步骤 4

将西米平均放入甜品碗中，上面放入芒果，加入牛奶。封上薄膜，放入冰箱冷冻保鲜。

芒果牛奶西米捞的小贴士

1. 西米下水煮时一定要用勺子搅拌，否则一下子就粘锅了； 2. 我用的是燕塘的高钙牛奶，已有甜味，没有再加糖。可以根据个人口味加椰汁，糖，或蜂蜜。

菜谱创建时间：2013-06-22 20:43:16