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虾籽烧腐竹的做法
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虾籽烧腐竹

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作者: 生活如此
生活如此

虾籽烧腐竹的用料

虾籽烧腐竹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾籽蒸好,也称发好虾籽

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腐竹用凉水泡5小时,冬笋切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用开水烫一下腐竹和冬笋即可。也可不烫,区别不大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,将蒸好的虾籽连带汤水、葱丝、姜丝、虾籽挖入锅中,用小火将水汽熬出,当虾籽香味溢出时,倒入少许料酒、白糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入腐竹、冬笋后,再加少许清水,添鸡汁,加盐后,小火烧炖片刻,水淀粉勾芡,淋香油,关火后放味精,即可出锅

虾籽烧腐竹的小贴士

1、虾籽要通过芡汁,包裹在腐竹上 2、本菜添汤要稍多一点,不然包不住虾籽 3、为去腥本菜要放糖,但吃不出糖味。

菜谱创建时间:2011-10-18 21:17:02
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