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夏季四宝的做法
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夏季四宝

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作者: 生活如此
生活如此

夏季四宝的用料

夏季四宝的做法步骤

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步骤 1

准备好夏季四宝,这四种食材,均是常见,易得

步骤 2

只使用蒜片爆香锅底,大蒜切片备用

步骤 3

木耳泡发后,要用开水焯,再过凉水,然后将木耳切丝备用

步骤 4

蟹味菇打开包装后,去掉约2厘米长的根部,用清水洗净,小朵的直接用,大朵的从中间切开

步骤 5

茭白用削皮器去皮,洗净后切丝备用

步骤 6

青尖椒中间剖开,去筯去籽,注意:要用小勺去挖籽去筯,不要用手,以免辣味留在手上。然后切丝备用

步骤 7

锅中放少油,千万不要放多,以免口腻

步骤 8

油热后,先爆香蒜片,待蒜片香味出来后,放蟹味菇煸炒,大约10秒

步骤 9

再放入茭白丝,用中火约炒30秒,表稍有微黄,再放入青尖椒丝,木耳丝,炒几下之后,随即放入盐、白糖调味

步骤 10

迅速翻炒几下,关火放味精即可

菜谱创建时间:2011-10-18 21:12:21
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