焦糖苹果吐司

作者： 窝里菜

焦糖、苹果、肉桂是绝配。 根据康熙某期翻转苹果吐司派演变而来的简易做法。

用料

• 厚片吐司 1片
• 苹果 1个
• 焦糖酱 适量
• 黄油 适量
• 肉桂粉 适量
• 柠檬皮屑 适量

焦糖苹果吐司的做法步骤

步骤 1

黄油室温稍融化后，均匀涂抹在吐司片上。

步骤 2

苹果去核，切半圆薄片，呈太阳花形铺在吐司片上，尽量铺满整个吐司片表面。

步骤 3

借助巧克力笔/裱花袋/小勺/筷子等工具，用焦糖酱在铺满苹果的吐司片上画出横纵交错的井字形纹路。注意在这一步焦糖酱不要铺得太厚。

步骤 4

吐司用烤箱或微波炉烧烤功能烤至苹果片变软变透明、焦糖酱呈颗粒结晶状。

步骤 5

取出后根据个人口味再浇上适量焦糖酱、撒上适量肉桂粉和柠檬皮屑即可。

焦糖苹果吐司的小贴士

1，焦糖酱可以自制，熟练后使用不沾锅来做的话很容易。 2，注意苹果片要切得尽量薄，太厚不容易烤至软而透明。同理，焦糖酱如果铺太厚的话，也比较难烤出结晶的效果。

菜谱创建时间：2013-06-21 19:13:48