避风塘炒带鱼的做法

避风塘炒带鱼

作者: 生活如此
生活如此
打开 APP 收藏菜谱

避风塘炒带鱼的用料  

避风塘炒带鱼的做法步骤

将做法保存到手机
  • 先将带鱼洗净切菱形块,并且在带鱼二面切上并排的一字刀,放入盘中,加盐;料酒;胡椒粉腌制15分钟

  • 腌好的带鱼,裹上薄薄的干面粉,入五成热的油锅中炸熟,捞出备用

  • 青红椒切圈;蒜切粒并用清水洗净,沥干备用,并准备好少许豆豉;及面包糠;郫县豆瓣酱

  • 锅中放油,先炒香豆豉,再炒香蒜粒,再放入郫县豆瓣酱炒出红油

  • 然后放入青红椒,并放入少盐;糖;炒匀后,再放入面包糠炒匀

  • 炒匀以上配料后,再倒入带鱼炒匀,关火加味精即成

菜谱创建时间:2011-10-18 21:01:40

避风塘炒带鱼的其他做法

作者的其他菜谱