孜然土豆片炒香肠

作者： Bravozzz

土豆的焦香和烧烤孜然的混合味道很香。做法简单非常适合一个人吃饭又不想做过于复杂的菜式，土豆富含丰富的蛋白质、维生素、钾、锌、铁，并且相比米饭等主食热量低，脂肪含量低，是非常健康的食物。一餐只吃这一个菜，也不会营养缺乏不均衡。和作为饮品的牛奶作为一餐搭配起来口感很好，也可以完全补充身体所需营养。

用料

• 土豆
• 香肠
• 孜然粒
• 孜然粉
• 葱
• 姜
• 盐
• 白芝麻

孜然土豆片炒香肠的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，香肠切片备用；切少许葱、姜备用

步骤 2

锅中放少量油，油温热后放入葱姜，片刻后把葱姜取出扔掉（为的是在油中取葱姜的香味）

步骤 3

放入土豆片，小火到中火翻炒，翻炒至土豆片双面都微微有些焦

步骤 4

加入香肠，少许盐，继续混合翻炒后，加孜然粒，孜然粉

步骤 5

混合后出锅，装盘，撒一些熟的白芝麻

孜然土豆片炒香肠的小贴士

1.如果喜欢吃比较清脆的土豆片，可以炒之前用清水泡下土豆片。 2.翻炒土豆片的过程一定要有耐心，火不要开太大避免土豆片表面烧糊。

菜谱创建时间：2013-06-20 23:09:27