芝香椒盐虾球

作者： 寻味食嘉

椒盐虾大家经常吃，但有时候吃起来太咸了，所以现在改良了一下，而且加了芝士味道更香！一口一个~

用料

• 虾
• 芝士 一片
• 葱、胡椒、盐、 适量
• 姜蓉、蒜蓉 适量

芝香椒盐虾球的做法步骤

步骤 1

买回来的虾，先洗干净晾干，一定要干一点，吧头尖的地方和虾须剪掉，虾开边把虾肠取出来，吧虾壳剥掉（也可以不剥）。

步骤 2

把姜蒜葱都准备好。

步骤 3

虾子下锅煎，如果剥壳了就煎到下头脆就可以，如果没有剥壳就煎久一点，这样吃起来才够脆，可以连壳吃掉。

步骤 4

煎得香脆后加入姜葱蒜，把香味炒出来，加上盐和胡椒。

步骤 5

加上芝士加盖30秒左右，然后把芝士炒均匀让每只虾都沾上芝士。

步骤 6

出锅了~芝香虾球！

芝香椒盐虾球的小贴士

1.因为芝士本身是咸的，所以盐和胡椒不用加太多。 2.虾子一定要煎炸透，不然吃起来壳很难下咽。 3.虾子水分一定要干，炸的时候才能酥脆。

菜谱创建时间：2013-06-20 10:22:40