醋溜脆白菜的做法

醋溜脆白菜

作者: 生活如此
生活如此
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用料  

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  • 取青口白菜嫩帮,去掉二侧的叶子,切直径6毫米,长为40毫米的条

  • 切好的条放在容器中,用盐腌制10分钟

  • 杏鲍菇也切成与白菜相仿的条

  • 兑碗汁:葱姜蒜末放入碗中,加入盐;糖;味精;生抽;醋;清水;水淀粉;备用

  • 锅中放油,放入切好的杏鲍菇,小火煎香.然后倒入白菜条并开大火,也用油煎香白菜

  • 将碗汁中的葱姜蒜捞出后,倒入锅中炒香.并倒入木耳炒匀,然后倒入碗汁淋香油出锅

小贴士

杏鲍菇要煎的时间足够知道外表微黄.开大火煎白菜不会出水,才香!

菜谱创建时间:2011-10-18 18:38:54
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