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咸肉炒鸡蛋——附咸肉的做法的做法

咸肉炒鸡蛋——附咸肉的做法

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作者: 子涵妈v燕子
子涵妈v燕子

用料

咸肉炒鸡蛋——附咸肉的做法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.咸肉6两,鸡蛋三个,葱段适量,少许的蒜蓉。 2.咸肉先放少许油煎炒到两面呈金黄色。 3.放入少量的蒜蓉爆香,打入鸡蛋煎一下再翻炒。 4.鸡蛋熟后加入葱段炒几下就好了。 要记住这里炒的是咸肉,所以什么调味料都可以不放的,喜欢的话可以加少少的酱油。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸肉的腌制方法:猪腿肉放清水上锅煮熟,捞出放到粗盐内,用粗盐包着,我是中午煮好放进去的,晚上就可以拿出来做菜吃了,大概8个小时。用不完的可以冻在冰箱里,放急冻的那层,可以放上好几个月呢。咸肉可以腌制多点随吃随取。 我这里用的粗盐是炒过的,可以反复使用。嫌麻烦的也可以直接在煮好的肉上撒细盐,撒均匀,两面都撒,就可以了,味道也不错。 香粗盐的制作放法:粗盐一包(2斤),八角5朵,香叶10片,混合在一起,倒入锅内炒至粗盐的没有水份,闻起来有很香的八角就可以了,放凉了才可以用来腌制咸肉,腌咸鱼也可以哦。

菜谱创建时间:2013-06-19 22:05:52
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