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沙茶酱炒干丝的做法
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沙茶酱炒干丝

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作者: 生活如此
生活如此

沙茶酱炒干丝的用料

沙茶酱炒干丝的做法步骤

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步骤 1

需要全部切成丝,肉丝要用酱油;料酒;抓一下

步骤 2

葱头先切丝,后切末,葱姜切末备用

步骤 3

豆芽菜掐去二端,芹菜切丝,焯水备用

步骤 4

豆干丝用油炸至微黄发一点焦捞出备用,肉丝也需用油炸一下捞出备用,香菇丝也需油炸

步骤 5

台湾口味的第一步:锅中放油,下入红葱头末爆香,在下入葱姜末

步骤 6

台湾口味第二步:放入沙茶酱;蚝油;白糖,加入少许清水,避免酱粘锅,炒匀

步骤 7

倒入炸好的豆干丝;肉丝;红椒丝,再加入少许清水避免豆干丝粘锅,翻炒均匀,让沙茶酱等渗入豆干丝中

步骤 8

台湾口味第三步:倒入焯好水的豆芽丝;芹菜丝;青蒜丝,炒匀后沿锅边倒入一小勺乌醋,就完成了

菜谱创建时间:2011-10-18 18:09:01
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