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牛肉汉堡的做法

牛肉汉堡

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作者: 洛梵
洛梵
来自Honey的手作,适合在家制作的简易美式汉堡包

用料

牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先将牛肉切碎,最好是直接买来牛绞肉~这样的话制作较为简单

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将洋葱(取半个)切成洋葱末。越碎越好。这样口感比较好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制牛肉。 取适量黄酒、味极鲜、盐、黑胡椒倒入牛肉中进行搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来,放入一个蛋清继续搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手捏制上劲

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将和好的牛肉饼料捏制成这样的饼状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅里煎,这里特别提醒注意油温及油量,防止溅开。伤到自己。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来,处理蔬菜。我还是习惯,把生菜放在水里焯一下,去掉些有害物质什么的。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把煎好的牛肉、蔬菜、芝士放在面包上,我用的是曼克顿的面包。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝士是百吉福的

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就完成了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很好吃哦

牛肉汉堡的小贴士

1、由于家里没有水淀粉了,所以我没有加,味道差不多,只是肉饼不太好成形。 2、肉馅可以换成猪肉的。一样好吃 3、洋葱尽量切的碎些,这样口感比较好。 4、做好的肉饼如果当天吃不完,可以放在冰箱里,第二天直接拿出来煎就好了。 5、煎牛肉饼的时候油量切忌很多。 6、如果有沙拉酱的可以放沙拉味道一样好吃。

菜谱创建时间:2013-06-17 19:38:39
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