五花肉片炒美人椒的做法

五花肉片炒美人椒

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作者: 生活如此
生活如此

用料  

做法步骤

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  • 五花肉切片;青红美人椒切斜段;大葱切片

  • 锅中少放油,五花肉片不用上浆,直接入锅,中小火,要有耐心的炒,先炒到肉片发微黄

  • 这时要下狠心,继续炒,直到炒的肉片呈焦焦的状况,盛出备用

  • 利用锅中的剩油,倒入青红美人椒,也要把它们炒的焦焦状,锅中没有一点水分

  • 辣椒炒焦状后,倒入肉片;大葱片,开大火翻炒均匀后,加入3勺酱油;1勺糖;料酒;盐,炒匀后,淋入香油,沿锅边烹入少许的锅边醋,即可出锅

菜谱创建时间:2011-10-18 17:06:48
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