酸菜炒鱼籽

作者： 糖分小卷子

哦嚯嚯嚯\(^o^)/~绝对的米饭杀手啊亲！！

用料

• 鱼籽
• 酸菜
• 干红椒
• 油
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 蒸鱼豉油
• 葱
• 姜
• 味精（鸡

酸菜炒鱼籽的做法步骤

步骤 1

鱼籽洗净沥干水，不要把外面薄膜剥掉；葱白切成碎末，葱绿剪成葱花；姜切片；酸菜改刀成小丁；干红椒剪成小细段；

步骤 2

锅中放适量油，凉油入红椒段和姜片慢慢炸香；

步骤 3

倒入鱼籽快速划炒，使其变色；再入榨菜丁；

步骤 4

加入少许盐翻均，烹入适量料酒去腥增香；加适量酱油、少许蒸鱼豉油将鱼籽炒散；

步骤 5

加小半碗水加盖焖煮片刻，调入鸡精，撒上葱花翻炒即可出锅。

菜谱创建时间：2013-06-17 11:15:32