炒凉粉

作者： 生活如此

用料

• 凉粉
• 葱
• 蒜
• 盐
• 酱油
• 胡椒粉
• 鸡精

炒凉粉的做法步骤

步骤 1

先看看各地的凉粉，都是啥样子。凉粉切1厘米宽的条，小葱切段；蒜切片

步骤 2

锅中多放一些油，凉粉喜油，放入蒜片小火煎黄，再放入小葱段煎香

步骤 3

放入凉粉，加入清水与凉粉持平

步骤 4

然后依次加入盐；鸡精；胡椒粉，这里要加入比平时多1-2倍的酱油

步骤 5

转小火炖制，炖制汤汁浓稠，锅中无剩余汤汁时，即可关火

菜谱创建时间：2011-10-18 16:01:01