香蕉棉花糖披萨（薄脆型饼皮）

作者： Meimiomio

方子来自＜自制57款美味披萨＞，略做修改。 很适合当下午茶的一款披萨 薄脆型饼底，可快速完成，无需发酵的等待，口感爽口酥脆。 一张披萨的份量，可按倍数翻番。

用料

• 低粉 75g
• 泡打粉 1 小匙
• 白砂糖 3g
• 盐 1\4 小匙
• 油 1\2 大匙
• 水 40g
• 棉花糖 4个（对半切开成8个）
• 香蕉 1根（切成1厘米厚的薄片）
• 核桃仁 1个
• 淡奶油 10g（可用少许融化的黄油或沙拉酱代替）
• 蜂蜜 少许

香蕉棉花糖披萨（薄脆型饼皮）的做法步骤

步骤 1

制作披萨饼皮：将低粉、泡打粉、糖、盐、油、水混合，用手揉面至面团表面光滑即可。覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。

步骤 2

用手掌将面团压扁，两手握住面团的边缘快速旋转，让面团利用自身的重力自然下垂成直径约20厘米、边缘有堤岸形的饼皮。若面团不易伸展，静置5分钟再继续。

步骤 3

将淡奶油涂抹在披萨饼皮上，排上棉花糖和香蕉，撒上核桃仁碎，淋上蜂蜜。

步骤 4

7. 放入预热的烤箱，200度，15分钟。

菜谱创建时间：2013-06-15 08:35:07