甜菜根宽意面佐希腊羊奶酪的做法

甜菜根宽意面佐希腊羊奶酪

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一般的意面食谱热量都非常高,因为意面酱及意面本身富含淀粉。丹妮发明的这个甜菜根宽意面佐希腊羊奶酪及青豆是非常低热量,低盐,少油,对身体低负担的食谱。喜欢健康食谱的朋友们,一定要试试看!

ExpatCucina丹妮的意大利厨房
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用料  

做法步骤

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  • 在碗里倒入面粉,打入一个蛋

  • 将甜菜根煮熟,倒入食物搅拌机打成泥。

  • 将甜菜根加入面粉及蛋里,混合后,揉成面团

  • 揉成面团后,盖上干净的布,静置30分钟,让面团发酵。

  • 待30分钟后,将面团擀成面条形状。

  • 放入热水中煮熟。

  • 准备一个锅,先放入碎洋葱及橄榄油,再倒入青豆,加入水或是蔬菜汤。加人少许盐调味。盖上锅盖,将青豆闷熟,大约20分钟。

  • 将少部分的青豆从锅里涝出来,倒入食物搅拌机里磨碎,做成意面酱。

  • 在意面上倒入煮好的青豆,青豆酱,切碎的羊奶酪。最后再用薄荷叶做装饰。

小贴士

这道食谱非常健康美味,而且热量很低哦!

菜谱创建时间:2013-06-14 17:01:16

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