虫草花干贝玉米汤

作者： 汤妙

《虫草花干贝玉米汤》 味道口感：整道汤的口感非常清爽鲜美，带着玉米的清甜味，虫草花香香脆脆，汤色养眼，集美味与养生于一体，不可错过的一碗好汤。 养生价值：健脾补肝、滋阴补肾、抗衰老、头晕目眩、咽干口渴、降血压、虚痨咳血、降胆固醇、补益健身、补肾护肝、抗氧化、抗菌抗炎、镇静 建议意见：此汤所有材料都可以食用，特别是虫草花，营养价值非常高，千万不要错过。

用料

• 虫草花
• 干贝
• 芡实
• 枸杞

虫草花干贝玉米汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净、切块、飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3-5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）。

步骤 2

虫草花轻轻洗一下便可（因为其表面富含高价值营养，所以切莫久泡或大力搓洗），干贝、茨实泡10分钟，洗净，枸杞不用泡，洗干净即可。

步骤 3

将甜玉米去皮去须，洗净切成块或者段（玉米比较硬，切时小心手）。

步骤 4

除玉米和枸杞外的所有材料放入锅中，加入适量清水（3-4人喝加6-8碗水，1-2人喝可将食材减半，加4碗水进行煲制。如果在煲汤过程中发现水太少，可以酌量加入开水），武火（即大火）煮开后，转文火（即最小火）慢煲1小时。

步骤 5

加入玉米和枸杞，再继续用文火煲1小时左右。

步骤 6

出锅前下盐调味即可。

菜谱创建时间：2013-06-14 12:36:47