用APP打开
葡萄干炖鹌鹑的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

葡萄干炖鹌鹑

1465人浏览 21人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
titi的懒人厨房

葡萄干炖鹌鹑的用料

葡萄干炖鹌鹑的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鹌鹑去毛洗净,洋葱切丝

步骤 2

放橄榄油爆香洋葱丝,待洋葱丝变透明时加入鹌鹑,大火把鹌鹑煎香,表皮稍微焦黄,加入葡萄干和威士忌略炒,倒入热水500毫升,加入鸡汤块及其余所有香料,待水开后加盖转中小火慢炖45分钟即可

葡萄干炖鹌鹑的小贴士

鹌鹑在炖煮中会出油,因此橄榄油不宜多放。橄榄油请勿用花生油代替 用干邑(cognac)代替威士忌风味更佳 口味较重者可加大清汤块的量,放1.5粒 可加胡萝卜块同炖,这样就成了道有肉类有蔬菜的炖菜了

菜谱创建时间:2011-10-21 23:24:53
换个做法