吉事果Churros

作者： 糖分小卷子

吉事果Churros是最具特色的西班牙小吃，外面酥脆，里面软嫩，中间为空心状，或是网格状，不油腻，颜色金黄，冷热皆宜，营养丰富，配上冰淇淋，浇上巧克力汁，或佐以丰富多样的特色辅料，油炸的酥脆，冰激凌的幼滑，还有巧克力的香浓，吃在嘴里感觉非常奇妙。 如今Churros在海外华人群体间和港澳台地区也颇为流行，同时也是欧洲人咖啡桌上传统与时尚兼备的亮丽餐点。

用料

• 水适量
• 黄油45克
• 低筋面粉60克
• 鸡蛋2个
• 细砂糖45克
• 盐少许
• 糖粉少许（可加可不加）
• 冰淇淋
• 巧克力酱

吉事果Churros的做法步骤

步骤 1

将黄油、鸡蛋、细砂糖、面粉、盐搅匀，然后加适量的水，调整面糊的粘稠程度，注意别太稀，会不成形的。

步骤 2

将油温烧至170℃，用挤花袋将面糊直接挤成长条，挤到热油锅里炸至金黄色。

步骤 3

沥去油后，沾上糖粉即可，吃的时候配上冰淇淋，果酱等，再淋上巧克力酱，味美色香，是最具特色的西班牙小吃。

菜谱创建时间：2013-06-13 20:01:48