生菜虾沙拉佐吞拿鱼酱的做法

生菜虾沙拉佐吞拿鱼酱

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用料  

做法步骤

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  • 把罐头吞拿鱼与柠檬汁、蛋黄酱、芥末酱、奶油和橄榄油搅拌均匀成糊状,并加适量盐、糖及胡椒粉调味

小贴士

1.虾可以买已经去好皮的冰鲜虾仁,回来用水一烫即可。虾的背上切一刀是为了烫熟之后能卷成一个好看的球形,不考虑美观的可以直接把虾烫熟
2.买不到laitue生菜及芝麻菜的可以用其他品种的生菜来代替
3.不介意吃番茄皮和囊的可以直接把洗好的番茄一切为
4.吞拿鱼酱一定要在吃的时候才加进去,否则加早了,生菜吸收了汁液就不爽脆了

菜谱创建时间:2011-10-22 00:41:56

做法步骤

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  • 把生菜和芝麻菜洗净滴干水备用,生菜切丝

  • 鸡蛋与冷水下锅,水开后把火调小继续煮5分钟,然后用冷水冲泡鸡蛋冷却,去壳,取1个鸡蛋切碎,其余4个每个一切为四

  • 把番茄放入煮鸡蛋的热水烫一下,去皮去蒂去中间的囊,把剩下的番茄肉切成长条状

  • 把去头去尾去壳的虾去虾线后,在背后切一刀,然后用开水烫熟,并用冷水冲一下冷却

  • 除鸡蛋碎外,所有材料都倒在沙拉盘里混合。吃的时候倒入吞拿鱼酱搅拌均匀,再撒上鸡蛋碎和沙拉香草即可

小贴士

1.虾可以买已经去好皮的冰鲜虾仁,回来用水一烫即可。虾的背上切一刀是为了烫熟之后能卷成一个好看的球形,不考虑美观的可以直接把虾烫熟
2.买不到laitue生菜及芝麻菜的可以用其他品种的生菜来代替
3.不介意吃番茄皮和囊的可以直接把洗好的番茄一切为
4.吞拿鱼酱一定要在吃的时候才加进去,否则加早了,生菜吸收了汁液就不爽脆了

菜谱创建时间:2011-10-22 00:41:56
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