奶油老虎虾

作者： 吖吖家

在沙巴吃了一次以后，觉得很好吃，回来研究了下做法

用料

• 老虎虾
• 芫茜 少量
• 咖喱叶 若干
• 牛奶 适量
• 椰浆 适量
• 马苏里拉奶酪 少量
• 咖喱粉 少量
• 红辣椒 少量

奶油老虎虾的做法步骤

步骤 1

将原料准备齐全，老虎虾要大只些的比较好吃

步骤 2

先用油将虾炸熟，这个很快，变色后一会就可以捞出来；想偷懒的人用水煮熟也行，但没炸的这么香啦！

步骤 3

将熟了的虾剪掉须和脚；虾比较大只的可以将虾一分为二，小只些的开边就可以了，取出虾线；（用刀不熟的同学可以用尖头的剪刀，楼主就是这样搞定的）

步骤 4

在干净的锅里放上黄油，油化以后放入切成圈并去籽的红辣椒，同时放入咖喱叶，翻一下，马上就可以进入下一个步骤了

步骤 5

加入牛奶、椰浆，小火煮开，加入少量咖喱粉（注意这个不能加多，否则变咖喱虾了），加入盐、糖，调到自己合适的口味

步骤 6

把虾放入煮开的牛奶中，将切成细条的马苏里拉奶酪放到虾的切面上，一起煮至奶酪化在虾肉上

步骤 7

小火煮1-2分钟，起锅装盘，撒上芫茜；美味的奶油老虎虾上桌啦～！

菜谱创建时间：2013-06-12 22:08:15