香菇鹌鹑蛋

作者： 洋窝里-1

香菇鹌鹑蛋，加入了番茄调汁，营养下饭又好吃

用料

• 香菇 9个
• 鹌鹑蛋 9个
• 番茄 1个
• 香葱 2条
• 盐、酱油 适量

香菇鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

香菇洗净晾干，减去香菇脚，反向平铺在碟子上，洒入适量盐。

步骤 2

一个香菇打入一个鹌鹑蛋，入锅蒸十分钟。

步骤 3

锅内放油，下切碎的番茄及剪下的香菇脚炒入味，放适量盐和酱油翻炒。

步骤 4

加入蒸好的香菇鹌鹑一起翻炒入味。

步骤 5

少量生粉兑水加入翻炒，下葱即可上锅

香菇鹌鹑蛋的小贴士

香菇要挑圆又大的，市场买生香菇即可。

菜谱创建时间：2013-06-11 21:07:16