紫甘蓝黄瓜片沙拉

作者： 章章鱼

紫甘蓝生吃有些涩涩的，但营养却是很好的，怎样才能去涩呢？

用料

• 黄瓜片 少量，装饰用
• 紫甘蓝丝 一小碟
• 橄榄油 少许
• 盐 一勺
• 糖 两勺
• 白醋 少许

紫甘蓝黄瓜片沙拉的做法步骤

步骤 1

现将紫甘蓝洗净，切丝，不用太细。

步骤 2

紫甘蓝丝上撒一勺盐拌匀，腌制30分钟，等出水，挤干。

步骤 3

紫甘蓝丝挤干后再放2勺糖，少许白醋，拌匀。

步骤 4

再用黄瓜片做一些装饰，淋上少许橄榄油，即可。

紫甘蓝黄瓜片沙拉的小贴士

这样腌制过的紫甘蓝可去除涩味，微酸微甜，非常爽口，希望大家也喜欢！

菜谱创建时间：2013-06-10 16:52:15