豆香松饼

作者： titi的懒人厨房

这是一道做法简单、变废为宝的健康美食，把自制豆浆或豆腐剩下的豆渣做成松饼，带着豆香味、烤至金黄松软的松饼人见人爱，大小爱吃，无论是作为营养早餐还是能量下午茶点心都非常出色。

用料

• 松饼粉 180克
• 豆渣 150克（做完豆浆后充分拧干水分的豆渣）
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150毫升
• 糖 30克

豆香松饼的做法步骤

步骤 1

松饼机插上电源，预热2分钟

步骤 2

趁预热松饼机的时间，在大碗里加入所有材料，充分搅拌成没有粉粒的豆渣面糊

步骤 3

松饼机预热好后，切小块黄油放进松饼机，融化后用刷子均匀刷遍上下层（有减肥压力的人请刷橄榄油代替黄油）

步骤 4

用勺子盛一勺面糊倒进松饼机，面糊的量为刚好平铺下层，抖动一下让面糊分布均匀，盖上盖子，等指示灯从红色跳为绿色，表示松饼已烤好

步骤 5

按个人口味配上诸如花生酱、糖浆、奶油、蜂蜜等各式酱料即可食用

豆香松饼的小贴士

1.如果豆渣的水分没有充分挤干，请适当增加豆渣的份量，并减少牛奶的量 2.松饼的糖份请按个人口味调整 3.没有松饼粉的可用低筋面粉+吉士粉（或芝士碎）+泡打粉代替，具体份量请参考懒人以前的博文《没有松饼粉也能做松饼》 4.没有松饼机的可用平底锅来煎松饼 5.松饼机上盖有个调节松饼烘烤程度的旋转钮，喜欢烘得深的请扭到最大

菜谱创建时间：2011-11-02 18:32:38