做了好多次了,为什么每次都这么黑……但是味道还是不错的
做了好多次了,为什么每次都这么黑……但是味道还是不错的
第二次做啦!整体比上次耙软一些,有几个还不够软,下次再小火多炸一点
在北京吃了六必居烧茄子,回家后还是念念不忘,网购了六必居酱回家复刻。感觉不太像,但是娃子很捧场。
一汤匙生抽,一汤匙老抽,一汤匙六必居,两小勺白糖,两汤匙料酒,蒜末,不辣的辣椒一个
1.先把茄子对切四半,再切成菱形块。
2.茄子泡水五分钟后沥干,放淀粉裹匀,裹多一点。
3.油热之后炸,看见茄子肉变黄色后捞起。
4.蒜末爆香,下茄子,放酱汁,放辣椒。
5.起锅前放一点点陈醋
反思:略咸,不进味,有点苦。
下次不放老抽。
放调好的酱汁后,加水焖一会。
糖在起锅前放。
下次试试看!
#晚餐•2023年7月19日# 感觉再把水弄干点会更好吃
学着做了,好吃😋
特别好吃,没用老抽,用了两勺生抽。
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#午餐•2023年2月6日# 挺好吃的
#午餐•2022年12月16日# 特意做村里那种哈哈
#午餐•2022年11月26日# 我这卖相不行,但是太好吃啦!
好吃! 谢谢分享
好吃哦,做了好几次了,加黄豆酱一点不辣,我把加肉那步换成了香菇,娃很爱吃