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優格奇異果的做法
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優格奇異果

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作者: Lancelot
Lancelot
新西蘭的奇異果收穫季節又到了,不過今年的黃金奇異果(gold kiwi fruit)因為大面積染病所以市面上的金奇異果的質量參差不齊。有的時候買回來是硬的而且一直也不會變軟,等變軟的時候就已經是差不多壞掉有發酵的酒味了。這次碰運氣買到了又甜又不會太熟的奇異果,來拌優格吃就很完美啦~ 以前在微博看的那個切掉奇異果頭尾然後拿勺子打個圈的方法我只能說我實驗過后覺得實用性不大,其一勺子的弧度真的要很平,其二每個奇異果大小都不一樣,但是勺子只有一個弧度,有些果肉刮不下來很浪費,其三奇異果皮太軟了最後那一圈沒打完外皮就破了果汁就流出來弄髒手了。我把自己吃奇異果的一個方法提供給大家~

用料

優格奇異果的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

準備三個奇異果和一杯酸奶~當然用量可以根據自己的喜好調整~我用的是草莓味的酸奶因為剛好買的這種,如果知道奇異果比較甜的話可以選Greek希臘式的優格,比較酸的來中和一下~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先,奇異果橫著對半切開~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然後,每半奇異果用刀插進去劃一個十字~注意不要劃破皮了,劃淺一點都可以~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下來就可以用勺子沿著白色的虛線把果肉刮出來~如果還有沒刮下來的果肉儘管刮~這樣刮出來的果肉就不用切直接分開四片了~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最後,把優格倒進去,完成!(話說背景里是我的火龍果種子盆栽xD

優格奇異果的小贴士

這個甜品最重要的一點就是酸甜調和了,我用的優格和奇異果都是酸甜適中的所以兩個可以搭配起來,如果喜歡偏酸口味的可以用原味希臘式優格,如果喜歡偏甜口味的可以用熟度高一點的甜的奇異果。這邊是冬天所以奇異果我沒有冷藏,不過建議夏天的各位可以把兩樣原料放進冷凍室半個小時再拿出來製作,這樣就很消暑啦~~

菜谱创建时间:2013-06-06 11:59:47
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