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双蔬炒丸子的做法
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双蔬炒丸子

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作者: 木可厨房
木可厨房

双蔬炒丸子的用料

双蔬炒丸子的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜菱形的切法,先斜着把胡萝卜切成大小均匀的段,再把段竖起来切即可

步骤 2

刀豆也切成菱形

步骤 3

肉末加盐,料酒,胡椒粉,糖,往一个方向划圈搅拌上劲

步骤 4

把拌好的肉末搓成大小均匀的丸子

步骤 5

锅内冷水加姜片烧开,入丸子煮至丸子浮起后把丸子捞出备用

步骤 6

刀豆入开水锅焯1-2分钟,焯好后用冷水冲洗沥干备用

步骤 7

起油锅,入胡萝卜煸炒片刻

步骤 8

锅内入刀豆翻炒,再加盐和糖调好味

步骤 9

把丸子到入锅内,稍翻炒,使蔬菜和丸子的味道融合即可出锅

菜谱创建时间:2011-11-02 02:24:56
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