豆角烧茄子
豆角烧茄子
成了,就是炒料这一步辣皮有点炒太焦,茄子还不够软糯下次杀水时间久一点
#晚餐•2021年11月23日# 我偷懒了油炸的过程:就比一般炒菜多些油,把盐腌过的茄子和豆角一起炒断生后再放葱蒜辣椒,炒香了再放郫县豆瓣酱和酱油,有喷过少量水。一个锅一次操作😋味道不错👍
第二次做
不错
好吃👍👍👍
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用了这个谱子的做法,最后加点生抽或者盐都很好吃,因为给孩子吃,没有豆瓣酱,也没用加辣椒,茄子可以不用盐腌制,因为豆角难入味所以生抽在豆角下去后放,最后放入茄子调味#午餐•2021年7月17日#
茄子和豆角别炸的时间太久了……要不然外皮都硬了……硬了,大哭
第一次做
没淹茄子,干煸过后,直接开炒,就是不知道味道咋样