糖醋菠萝鸡翅

作者： 神奇喵星人

用料

• 鸡中翅
• 菠萝
• 葱
• 老姜
• 料酒
• 盐
• 鸡蛋
• 青椒
• 生抽 3克
• 番茄酱 15克
• 白糖 50克
• 生粉
• 白醋 30克

糖醋菠萝鸡翅的做法步骤

步骤 1

葱切葱花、姜切片、鸡翅剁小块

步骤 2

腌制鸡翅：料酒、一点点生抽、姜片、葱花，盐，拌匀

步骤 3

生粉打一个鸡蛋，腌制好的鸡翅连汤汁倒入拌匀，要是太干，稍稍加点料酒哈

步骤 4

糖醋汁：生抽、葱花、白醋、白糖、番茄酱、生粉，拌匀即可

步骤 5

菠萝切小块，青椒切小块

步骤 6

锅中放适量油，裹了面糊糊的鸡翅入锅炸，分几次炸，小火多炸会儿，让鸡翅熟，再复炸一次至表面金黄

步骤 7

锅中放适量底油，爆香葱花，放炸好的鸡翅

步骤 8

倒入糖醋汁大火煮开，汤汁稠了，拌炒上色

步骤 9

下菠萝块和青椒块，适当拌炒即可

糖醋菠萝鸡翅的小贴士

1、鸡翅剁小块方便炸的时候熟哈 2、鸡翅先腌制入味 3、面糊糊不要太稀薄，不然不好挂糊哈 4、糖醋汁在调的时候自己可以根据自己口味决定各个比例

菜谱创建时间：2013-06-04 17:29:58