卤水素鸡

作者： lynn001201

完全无技术含量的一道菜，上手就会～ 在家休息的日子，睡到自然醒，把所有的食材扔到锅里，一会就搞定的菜式，让下厨这件事儿也变得悠闲惬意起来^___^

用料

• 李锦记卤水汁
• 素鸡
• 鹌鹑蛋
• 干香菇
• 白糖
• 生抽
• 八角

卤水素鸡的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟剥壳、香菇泡发、素鸡洗净待用

步骤 2

把素鸡、香菇、鹌鹑蛋、八角一起放入锅内，倒入李锦记卤水汁，加水没过材料

步骤 3

大火烧开，转小火，根据个人的口味添加生抽和白糖

步骤 4

汁水收到低于食材1cm左右就可以关火，不着急吃的话，就让素鸡在卤水中浸一会再出锅

卤水素鸡的小贴士

泡香菇的水不要倒掉，一起倒入锅内哈：） 不放老抽的原因是不想黑乎乎的，老抽也就是上色用的，想做份清爽一点滴卤味^^ 素鸡和香菇很容易入味，所以调料的时候下手轻一些，不然很容易太咸哦~~~

菜谱创建时间：2013-06-04 16:58:29