用APP打开
四色冰皮月饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

四色冰皮月饼

5.7万人浏览 6325人收藏 124人做过
APP中查看更多做法
作者: 木可厨房
木可厨房

四色冰皮月饼的用料

四色冰皮月饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

A材料都加在一起,搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入开水锅蒸,中间搅拌几次

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌到基本凝固的时候,再盖盖子蒸10分钟左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的紫薯去皮,把薯泥放入细筛网,用勺子压,再从反面把细腻的薯泥刮下来(这样揉到面团里面就不会有颗粒存在了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的面团放凉后揉匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别加入紫薯泥,抹茶粉,可可粉,揉成均匀的面团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团和豆沙都分成25G一个的剂子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼皮搓圆再按扁,包入豆沙

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左手拇指按着豆沙,把饼皮放在右手的虎口,然后慢慢往上推,把馅包住后收口捏紧并搓圆

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把月饼滚上糕粉,放入撒了糕粉的月饼模,手指轻轻压实一下即可脱模,(脱模后如果觉得粉太多,可以用小刷子轻轻刷掉点粉)

菜谱创建时间:2011-11-01 14:35:53
换个做法

四色冰皮月饼的其他做法


奶黄冰皮月饼
奶黄冰皮月饼
评分 7.4 2077 人做过
APP查看详细教程
彩色冰皮月饼
彩色冰皮月饼
评分 8.3 1740 人做过
APP查看详细教程
桃山皮月饼
桃山皮月饼
评分 7.9 2056 人做过
APP查看详细教程

冰皮豆沙月饼
冰皮豆沙月饼
评分 8.2 3492 人做过
APP查看详细教程
冰皮月饼
冰皮月饼
评分 8.0 10330 人做过
APP查看详细教程
冰皮粉版冰皮月饼
冰皮粉版冰皮月饼
评分 7.5 2962 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


冰皮月饼—绝对没有比这个更简单的!
冰皮月饼—绝对没有比这个更简单的!
评分 7.9 1297 人做过
APP查看详细教程
冰皮月饼(零失败)
冰皮月饼(零失败)
评分 8.1 1035 人做过
APP查看详细教程
广式豆沙月饼
广式豆沙月饼
评分 7.6 1690 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


流心奶黄月饼(无吉士粉/转化糖浆版本)【曼食慢语】
流心奶黄月饼(无吉士粉/转化糖浆版本)【曼食慢语】
评分 7.1 2492 人做过
APP查看详细教程
广式月饼--蛋黄豆沙月饼
广式月饼--蛋黄豆沙月饼
评分 8.2 4752 人做过
APP查看详细教程
五仁月饼
五仁月饼
评分 8.4 2001 人做过
APP查看详细教程
奶黄冰皮月饼
奶黄冰皮月饼
评分 7.4 2077 人做过
APP查看详细教程
彩色冰皮月饼
彩色冰皮月饼
评分 8.3 1740 人做过
APP查看详细教程
桃山皮月饼
桃山皮月饼
评分 7.9 2056 人做过
APP查看详细教程