茄汁意大利汤面的做法

茄汁意大利汤面

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作者: 木可厨房
木可厨房
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用料  

做法步骤

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  • 准备材料

  • 肉末用少许盐抓匀,腌制片刻。入锅前加少些油抓匀(这样不容易粘锅)

  • 油锅蒜末爆香,入肉末翻炒至变色即盛出

  • 另起油锅,入蕃茄丁翻炒

  • 蕃茄丁大火炒成泥后,加入适量水烧开

  • 泡发洗净的木耳倒入锅内煮开,加盐和糖调味后转小火

  • 意大利面折短一点(这样更适合小朋友吃)

  • 锅内水烧开,加盐和少许油,放入意面煮开后,转中火继续煮至意面中间没有白芯(意面比较难入味,事先加盐煮会更入味,油是防粘的)

  • 煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干(这样口感会好一些,不冲也可以)

  • 意面和肉末倒入汤锅内,大火煮开,再稍煮一会,使味道融合即可

菜谱创建时间:2011-11-01 14:30:20

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