茄汁意大利汤面

作者： 木可厨房

用料

• 意面
• 肉末
• 蕃茄丁
• 木耳

茄汁意大利汤面的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅）

步骤 3

油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出

步骤 4

另起油锅，入蕃茄丁翻炒

步骤 5

蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开

步骤 6

泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火

步骤 7

意大利面折短一点（这样更适合小朋友吃）

步骤 8

锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面中间没有白芯（意面比较难入味，事先加盐煮会更入味，油是防粘的）

步骤 9

煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干（这样口感会好一些，不冲也可以）

步骤 10

意面和肉末倒入汤锅内，大火煮开，再稍煮一会，使味道融合即可

菜谱创建时间：2011-11-01 14:30:20