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蔓越莓柠香曲奇的做法
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蔓越莓柠香曲奇

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作者: 木可厨房
木可厨房

用料

蔓越莓柠香曲奇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用细刨刀把柠檬表皮黄色的部分刨下来。(不要刨到白色部分,这部分是会发苦的。柠檬屑可以加配方中一部分细砂糖拌匀,使柠檬的香味更好的散发出来)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔓越莓干用料理机的干磨功能打碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

细砂糖和糖粉加入彻底软化的黄油拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器把黄油打至体积膨大,颜色变浅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分3次加入蛋液,每次加入后用打蛋器完全打匀后再加下一次

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的黄油筛入低粉拌匀。(因为面粉的吸湿性不同,如果觉得面团太干,可以再加些蛋液拌匀)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蔓越莓和柠檬皮拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀的面团加入裱花袋内,用菊花嘴在烤盘上挤出花纹。入预热的烤箱,200度,10分钟左右。(时间只是作为参考,烤的时候最好看着火,等饼干上到自己想要的颜色即可关火了。关火后不要马上取出,用烤箱的余热再闷一下,以免发生没烤熟的情况)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的饼干凉透后,即可食用或装袋保存

菜谱创建时间:2011-11-01 14:09:10
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