用APP打开
酱油炒面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

酱油炒面

6657人浏览 413人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 尚食之文
尚食之文

酱油炒面的用料

酱油炒面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

洋白菜切成宽点的条、火腿切丝、胡萝卜切丝、洋葱切丝

步骤 2

锅中放入少半锅热水,水开后放入1/4勺盐,滴入几滴油,再下入面条

步骤 3

面条煮2分钟后捞出,放到漏网中沥去水

步骤 4

加入橄榄油拌匀

步骤 5

炒锅中倒入油,油量比平时炒菜多些,晃动锅子使锅中均匀地挂满油。油热后放入洋葱丝略炒,放胡萝卜丝略炒,放洋白菜条略炒,最后放入火腿丝

步骤 6

再放入面条,放生抽、老抽、鸡精,用夹子翻炒均匀

步骤 7

放入香油,盛出装盘

步骤 8

煎锅中放入少许油,晃动锅柄使之沾锅均匀后,打入一个鸡蛋。小火,煎至鸡蛋边缘处微黄色蛋白鼓起泡即可用铲子铲出

步骤 9

把煎蛋放到酱油炒面上。再洒上碧绿色的青海苔末,就成为酱油炒面加煎荷包蛋加青海苔的日式料理了

酱油炒面的小贴士

1、菜谱中只写油的地方就是用的大豆油,不是橄榄油或香油。炒面好吃,油要多放。 2、煮面时加入少许盐和油,煮时不容易扑锅。捞出后加橄榄油拌下,使之不粘连。炒时放油后晃锅使油布满锅也可以使炒时不粘锅。 3、在放入面条后炒时最好用图片中的取物夹子,这是我看做意面时学到的,用铲子炒容易把面炒碎。如果没有夹子用筷子也行。 4、尽量在做炒面时少放面,面太多容易粘团。这种面很容易熟,也很筋道。因为我老爸牙不太好所以煮东西要软些,正常煮1分钟应该就可以啦。

菜谱创建时间:2011-11-01 03:50:40
换个做法

酱油炒面的其他做法


土豆焖面
土豆焖面
评分 7.4 2528 人做过
APP查看详细教程
西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
评分 7.5 4057 人做过
APP查看详细教程
黑椒意面
黑椒意面
评分 7.8 2406 人做过
APP查看详细教程

红烧牛肉面
红烧牛肉面
评分 8.3 1338 人做过
APP查看详细教程
快手炒面
快手炒面
评分 7.8 12524 人做过
APP查看详细教程
焼きそば(日式酱油炒面)
焼きそば(日式酱油炒面)
评分 8.2 1187 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


超级入味好吃的番茄鸡蛋面
超级入味好吃的番茄鸡蛋面
评分 7.7 5962 人做过
APP查看详细教程
什锦炒乌冬面
什锦炒乌冬面
评分 7.7 2347 人做过
APP查看详细教程
葱油面
葱油面
评分 7.9 2944 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


红烧牛肉面
红烧牛肉面
评分 8.2 1281 人做过
APP查看详细教程
深夜食堂第一话の 章鱼香肠
深夜食堂第一话の 章鱼香肠
评分 7.9 1110 人做过
APP查看详细教程
酱油面
酱油面
评分 7.7 1335 人做过
APP查看详细教程
豆角焖面
豆角焖面
评分 8.2 2293 人做过
APP查看详细教程
「深夜食堂」の玉子烧(厚蛋烧)
「深夜食堂」の玉子烧(厚蛋烧)
评分 7.4 1510 人做过
APP查看详细教程
土豆焖面
土豆焖面
评分 7.4 2528 人做过
APP查看详细教程