准备好蝴蝶面,尽量选形状较完整的
火腿肠切丁、西红柿洗净在顶部划十字口,洋葱洗净
将西红柿放入开水锅中烫十几秒后捞出,剥去外皮切成小丁;洋葱切小丁
将蝴蝶面下入开水锅中煮三分钟左右至熟后捞出
在面上滴少许橄榄油后晃动盘子使之均匀沾油,避免粘连
煎锅烧热后倒入少许橄榄油
放入洋葱炒香,放入西红柿丁,小火炒,放入罗勒、白糖、盐
放入意面、火腿肠,翻炒均匀再大火收汁后盛出装盘
1、火腿肠用的是鸡肉味的,这样颜色上感觉更适合配红酱。 2、这种儿童面在超市的面条区一般就能买到了。