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朗姆眼肉牛排的做法
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朗姆眼肉牛排

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作者: 尚食之文
尚食之文

朗姆眼肉牛排的用料

朗姆眼肉牛排的做法步骤

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步骤 1

将牛排清洗干净,用刀背在牛排两面轻拍,加1小勺朗姆酒腌制20分钟,再加少许嫩肉粉腌10分钟(上好牛排可以省略)

步骤 2

将洋葱切成小粒,准备好黄油等调料

步骤 3

煎锅中放入10克黄油,小火,融化后放入牛排用中火煎

步骤 4

煎一面视肉色变白后翻过来再煎另一面,至两面变色后即可盛出

步骤 5

再在煎锅中放入10克黄油

步骤 6

待黄油融化后倒入洋葱碎、百里香,略炒后倒入剩余的朗姆酒,与煎锅中原本煎肉时出的汁混合,放入黑胡椒、盐,收至略浓时即成酱汁。将酱汁浇到煎好的牛排上,放上时蔬装饰即可

菜谱创建时间:2011-10-31 23:29:59
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