猪骨洗净，放入煮锅中，添加适量冷水，漫过骨头即可，煮5分钟左右后捞出用温水洗去浮沫
砂锅中倒入水1500克左右，放入大葱、姜片、山楂干、陈皮，煮开后放入猪骨，大火烧开后撇去浮沫。转小火，加盖煮60分钟
加入红枣、枸杞，继续煮90分钟
加入杭白菊，再煮10分钟
加入山楂可以使肉更易熟，肉质也更鲜嫩。
