红枣杞菊猪骨汤

作者： 尚食之文

红枣杞菊猪骨汤的用料

杭白菊 数朵猪骨 500克红枣 10枚枸杞 20克水 1500克山楂干 10克陈皮 1块大葱 10克姜片 5克盐 适量

红枣杞菊猪骨汤的做法步骤

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步骤 1

猪骨洗净，放入煮锅中，添加适量冷水，漫过骨头即可，煮5分钟左右后捞出用温水洗去浮沫

步骤 2

砂锅中倒入水1500克左右，放入大葱、姜片、山楂干、陈皮，煮开后放入猪骨，大火烧开后撇去浮沫。转小火，加盖煮60分钟

步骤 3

加入红枣、枸杞，继续煮90分钟

步骤 4

加入杭白菊，再煮10分钟

红枣杞菊猪骨汤的小贴士

加入山楂可以使肉更易熟，肉质也更鲜嫩。

菜谱创建时间：2011-10-31 23:17:38