红枣杞菊猪骨汤的做法

红枣杞菊猪骨汤

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作者: 尚食之文
尚食之文

用料  

做法步骤

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  • 猪骨洗净,放入煮锅中,添加适量冷水,漫过骨头即可,煮5分钟左右后捞出用温水洗去浮沫

  • 砂锅中倒入水1500克左右,放入大葱、姜片、山楂干、陈皮,煮开后放入猪骨,大火烧开后撇去浮沫。转小火,加盖煮60分钟

  • 加入红枣、枸杞,继续煮90分钟

  • 加入杭白菊,再煮10分钟

小贴士

加入山楂可以使肉更易熟,肉质也更鲜嫩。

菜谱创建时间:2011-10-31 23:17:38
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