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沙锅糯米蟹的做法
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沙锅糯米蟹

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作者: xcf
xcf

沙锅糯米蟹的用料

沙锅糯米蟹的做法步骤

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步骤 1

糯米用水浸3-4小时,捞出放入盘中隔水蒸30分钟至熟,用盐3克、胡椒粉、蚝油、鸡精5克、花生油拌匀入味;芥兰梗切小片,入沸水中大火汆

步骤 2

分钟捞出。 2、膏蟹揭壳,将剩余的部分切重约10克的块,加盐5克、鸡精5克腌渍10分钟。 3、取一个中号沙锅,锅底铺上锡纸,放在火上烧热8分钟,放牛油烧至七成热,入叉烧粒、花菇粒小火炒2分钟,入蟹块盖上盖子小火火局5分钟至半熟,放入糯米饭再慢火火局5分钟。 4、最后在蟹块上撒上花生碎、芝麻碎、芥兰梗即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:21
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