用APP打开
西红柿凉拌面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

西红柿凉拌面

4.1万人浏览 1917人收藏 55人做过
APP中查看更多做法
作者: 尚食之文
尚食之文

西红柿凉拌面的用料

西红柿凉拌面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

西红柿洗净,在顶部表面轻轻切十字,划破表皮即可

步骤 2

烧少量开水,把西红柿顶部向下放入锅中,煮10秒钟左右

步骤 3

用筷子或夹子将西红柿翻个,再煮5秒钟,捞出

步骤 4

青椒洗净切小块

步骤 5

将面下入开水锅中,滴入两滴油,放1克盐,煮开后视面条粗细中火煮2~5分钟左右至熟,捞出面条,放入盆中用凉水浸凉

步骤 6

将西红柿撕去外皮,切成块

步骤 7

鸡蛋打入碗中,加入料酒,少许盐,搅散

步骤 8

炒锅中倒入少许油,待油温略升倒入蛋液,翻炒成块,盛入碗中

步骤 9

将面条从凉水中捞出,沥去多余水

步骤 10

炒锅中倒入少许油,放入葱花,略炒后放入西红柿块,放白糖、白醋、生抽、盐,略炒

步骤 11

倒入鸡蛋,略炒,大火收浓汤汁

步骤 12

面条盛入盘中,倒上炒好的西红柿鸡蛋即可

西红柿凉拌面的小贴士

1、西红柿按照1、2步骤来做,可以非常轻松滴剥下外皮。 2、煮面不要先煮,先准备别的,如果最先开始煮面,面放置时间太长容易过软。煮时加油、盐可以防止扑锅。 3、建议筒子做时用洋葱粒爆锅,葱花炒完后颜色没有洋葱漂亮。

菜谱创建时间:2011-10-31 19:11:28
换个做法

西红柿凉拌面的其他做法


快手纯手工擀面条
快手纯手工擀面条
评分 8.4 1045 人做过
APP查看详细教程
红油面
红油面
评分 7.8 1198 人做过
APP查看详细教程
葱油面(汪涵天天向上版)
葱油面(汪涵天天向上版)
评分 8.0 4509 人做过
APP查看详细教程

酱油面
酱油面
评分 7.6 1334 人做过
APP查看详细教程
夏日快手凉拌面
夏日快手凉拌面
评分 8.1 3289 人做过
APP查看详细教程
满足食欲的深夜秘密 森系浓香泡面
满足食欲的深夜秘密 森系浓香泡面
评分 7.7 2377 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


最美不过那碗阳春面
最美不过那碗阳春面
评分 8.2 3442 人做过
APP查看详细教程
河南蒸卤面
河南蒸卤面
评分 8.3 1283 人做过
APP查看详细教程
油泼面
油泼面
评分 8.5 6833 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


手擀面
手擀面
评分 8.3 5569 人做过
APP查看详细教程
麻辣小面
麻辣小面
评分 7.9 1383 人做过
APP查看详细教程
黑椒意面
黑椒意面
评分 7.8 2404 人做过
APP查看详细教程
番茄意大利面
番茄意大利面
评分 7.7 4527 人做过
APP查看详细教程
简单早饭西红柿鸡蛋挂面
简单早饭西红柿鸡蛋挂面
评分 7.5 1841 人做过
APP查看详细教程
快手纯手工擀面条
快手纯手工擀面条
评分 8.4 1045 人做过
APP查看详细教程